安くて簡単でおいしい

僕は魚肉ソーセージが好きです。食欲がないときも魚肉ソーセージ。

で、こんな本買いました。

はずめし―恥ずかしいけどうまい!涙と笑いのレシピ集

魚肉ソーセージ料理ももちろん紹介されています。その他、安い食材と簡単な作り方の、ちょっともの悲しい料理がいろいろ。「とてもおいしい」と評価されているものも何品かあります。1品だけ作り方を紹介しましょう。

1. 大根をうすくスライスする。
2. 大根と都こんぶ2,3枚を交互に重ねる。
3. 器に入れ、適当な重し（小皿でもOK）をのせて密閉（ラップでくるむとか）。
4. 冷蔵庫で1,2日寝かせる。

上品な大根の漬け物になり、都こんぶも一緒に食べるとおいしいそうです*1。

*1:まだ試してはいません。今度やってみよう。