ほんとにエコなのかなー

最近、割り箸に代えて塗り箸を備える飲食店が増えてますね。たぶん、経費節減が主たる目的だろうが、「エコだ」とうたっている。

衛生上の問題が気になる人もいるでしょうね。ある店では、次のようにアピールしていた。

1. 高温洗浄
2. 消毒
3. 完全乾燥

なるほど、清潔そう。だけど、この処理には随分とエネルギー使っているな。環境へのインパクトもあるし。割り箸よりホントにエコなの？